Couts et operations

Frais d'interchange : ton resto paie-t-il trop cher?

Par Pete Ross1 août 20268 min de lecture
Restaurateur indépendant qui vérifie ses relevés de frais de traitement de cartes de crédit

Un resto indépendant de 40 places à Montréal qui fait 500 000 $ de chiffre d'affaires par année traite environ 75 % de ses ventes par carte de crédit. À un taux effectif de 2,4 %, ça représente 9 000 $ par année en frais de traitement. Pour une entreprise qui roule sur des marges de 3 à 5 %, les frais de carte mangent presque autant que le profit net.

Un épicier indépendant affilié à Metro l'a résumé dans La Presse en janvier 2025 : les frais d'interchange lui coûtent plus cher que sa facture d'Hydro. Pour un magasin de 53 000 pieds carrés. Les restaurateurs n'ont pas de magasin de 53 000 pieds carrés, mais le ratio frais-de-carte-sur-profit, lui, est aussi brutal.

Ce qui a changé en octobre 2024

En octobre 2024, le gouvernement fédéral a activé une entente négociée avec Visa et Mastercard qui réduit les frais d'interchange jusqu'à 27 % pour les PME admissibles. Ottawa estime que la mesure va faire économiser environ 1 milliard de dollars aux entreprises canadiennes sur cinq ans.

Les frais d'interchange, c'est la plus grosse part de ce que tu paies pour accepter les cartes de crédit. C'est le montant qui va de ton processeur de paiement à la banque qui a émis la carte de ton client. Avant octobre 2024, le taux moyen pondéré se situait autour de 1,4 % pour Visa et 1,2 % pour Mastercard sur les transactions en personne.

Sous la nouvelle entente, les deux réseaux ont réduit le taux moyen pondéré à 0,95 % pour les transactions en magasin des PME admissibles. Les transactions en ligne ont baissé de 10 points de base (environ 7 % de moins).

Voici ce que ça donne par type de carte, selon les tableaux publiés par la FCEI :

Type de carte Ancien taux Nouveau taux PME Économie par 100 000 $
Visa Classic/Gold/Platine 1,25 % 0,81 % 440 $
Visa Infinite 1,57 % 0,99 % 580 $
Visa Infinite Privilege 2,08 % 1,80 % 280 $
Mastercard Core 0,92 % 0,72 % 200 $
Mastercard World 1,22 % 0,95 % 270 $
Mastercard World Elite 1,56 % 1,22 % 340 $

Sur les cartes que tes clients utilisent le plus souvent (Classic, Gold, Infinite), la réduction est réelle. Un restaurant qui traite 300 000 $ par année en crédit pourrait économiser entre 1 000 $ et 1 400 $, selon le mix de cartes. C'est l'équivalent de deux à trois semaines de produits frais pour un petit resto.

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Est-ce que tu es admissible?

Probablement. Les seuils sont :

  • Visa : moins de 300 000 $ en ventes annuelles par carte Visa
  • Mastercard : moins de 175 000 $ en ventes annuelles par carte Mastercard

L'admissibilité se calcule par réseau, séparément. Un resto qui fait 250 000 $ en Visa et 150 000 $ en Mastercard est admissible aux deux. Les nouvelles entreprises sont automatiquement admissibles, avec une réévaluation chaque année.

Plus de 90 % des entreprises canadiennes qui acceptent les cartes de crédit tombent sous ces seuils. À moins d'être un groupe multi-emplacements à haut volume, tu es presque certainement admissible.

La vraie question : est-ce que ton processeur a transféré la baisse?

C'est là que ça se complique. La baisse d'interchange est entre Visa, Mastercard et Ottawa. Ton processeur de paiement est l'intermédiaire. Il est censé te transférer les économies, mais pas tous l'ont fait.

La FCEI a contacté les principaux processeurs. Les réponses se divisent en trois catégories :

S'engagent à transférer les économies : Moneris, Square (Block), Shopify, TD Services aux commerçants, Chase, Global Payments

Confirment qu'ils ne transféreront PAS les économies : Stripe, Lightspeed, Freshbooks

Flou ou pas de réponse : Fiserv (First Data), Nuvei, Adyen, Elavon, QuickBooks

Si tu utilises Stripe en tarification standard ou le traitement intégré de Lightspeed, tu paies le même taux qu'avant la baisse. Les économies vont dans les poches de ton processeur, pas les tiennes.

Pour un restaurateur québécois, c'est particulièrement frustrant. L'Office de la protection du consommateur interdit d'ajouter un supplément pour le paiement par carte de crédit au Québec. Contrairement au reste du Canada, où les commerçants peuvent imposer un surcharge allant jusqu'à 2,4 % depuis 2022, au Québec tu absorbes la totalité des frais. Ça rend la question du taux d'interchange d'autant plus critique : c'est le seul levier que tu as.

Comment vérifier ton taux

Sors tes trois derniers relevés mensuels de traitement. Cherche ces chiffres :

Si tu es sur un modèle interchange-plus (le plus transparent), ton relevé devrait montrer le taux d'interchange réel par transaction, plus une marge fixe de ton processeur. Compare les taux d'interchange dans tes relevés avec les nouveaux taux PME dans le tableau plus haut. Si tu vois encore Visa Classic à 1,25 % au lieu de 0,81 %, la baisse n'a pas été appliquée.

Si tu es sur un taux fixe ou mixte (un seul taux pour toutes les transactions), le calcul est moins évident. La FCEI recommande de vérifier si ton taux global a baissé d'au moins 6 % depuis octobre 2024. Pour les transactions Visa spécifiquement, cherche une réduction de 20 à 25 %. Pour Mastercard, 20 % ou plus.

Si tu n'arrives pas à lire ton relevé (et c'est normal, les relevés sont conçus pour être difficiles à décoder), appelle ton processeur et demande directement : « Est-ce que je bénéficie des réductions de taux d'interchange PME d'octobre 2024? » Obtiens la réponse par écrit.

Ton droit de partir sans pénalité

C'est la partie que la plupart des restaurateurs ne connaissent pas. Le Code de conduite révisé pour l'industrie des cartes de paiement, en vigueur depuis le 30 octobre 2024, prévoit une protection spécifique : si ton processeur ne t'a pas transféré une réduction des frais d'interchange, tu as 70 jours civils à partir de la date d'entrée en vigueur pour annuler ton contrat sans aucune pénalité.

Pas de frais de résiliation anticipée. Pas de rachat d'équipement. Rien. Le Code révisé oblige aussi les processeurs à t'aviser s'ils ne transfèrent pas les réductions en totalité, et à te rappeler ton droit d'annulation.

Si ton processeur ne t'a jamais envoyé cet avis, il est peut-être en violation du Code. Tu peux le signaler à l'Agence de la consommation en matière financière du Canada ou contacter la FCEI.

Interchange-plus ou taux fixe : lequel coûte moins cher?

Le modèle de tarification que tu utilises détermine si tu vas un jour voir les économies d'interchange. Ça vaut la peine de comprendre la différence.

Modèle Fonctionnement Transparence Qui en profite
Interchange-plus Taux d'interchange réel + marge fixe du processeur (ex. : interchange + 0,40 % + 0,08 $) Élevée. Tu vois chaque taux. Toi. Les baisses de taux sont transférées automatiquement.
Taux fixe Un taux unique pour toutes les cartes (ex. : 2,65 % + 0,10 $) Faible. Tu ne vois pas la composante interchange. Ton processeur. Il garde la différence quand l'interchange baisse.
Par paliers Transactions classées en « qualifié », « mi-qualifié », « non qualifié » Très faible. Les paliers sont définis par le processeur. Ton processeur. Le modèle le plus opaque.

Pour un restaurant indépendant typique, l'interchange-plus coûte presque toujours moins cher. Sur un ticket moyen de 60 $, la différence peut être de 0,3 à 0,5 % par transaction. Sur 400 000 $ de volume annuel en carte, c'est 1 200 $ à 2 000 $.

Et c'est le seul modèle où les baisses négociées par le gouvernement apparaissent automatiquement sur ton relevé. Sur un taux fixe, le processeur absorbe les économies.

L'avantage Interac que tout le monde oublie

Les transactions Interac débit coûtent un montant fixe, peu importe le total : entre 0,05 $ et 0,10 $ par transaction. Sur un souper à 60 $, c'est 0,08 à 0,17 %, comparé à 2 à 3 % pour une carte de crédit.

Le débit Interac est 8 à 15 fois moins cher que le crédit sur une facture typique de restaurant. Tu ne peux pas forcer tes clients à payer par débit plutôt que par crédit, mais comprendre l'écart de coût change ta lecture financière. Si 40 % de tes transactions sont en débit et 60 % en crédit, ton coût mixte réel est bien plus bas que ce que ton taux de crédit suggère.

Notre position : si tes frais de traitement sont assez élevés pour que tu y penses constamment, tu es probablement sur le mauvais modèle de tarification ou avec le mauvais processeur. Règle la cause, pas le symptôme.

Le plan d'action en cinq minutes

  1. Vérifie ton admissibilité. Sors tes volumes annuels Visa et Mastercard. Sous 300 000 $ Visa et 175 000 $ Mastercard? Tu es admissible.
  2. Vérifie ton modèle de tarification. Interchange-plus, taux fixe ou par paliers? Si tu ne sais pas, appelle ton processeur.
  3. Vérifie tes relevés. Compare tes taux d'interchange d'après octobre 2024 avec les nouveaux taux PME dans le tableau plus haut.
  4. Appelle ton processeur. Si les économies ne se voient pas, demande directement. Obtiens une réponse par écrit.
  5. Change si nécessaire. Tu as le droit d'annuler sans pénalité si les économies n'ont pas été transférées. Magasine. Les membres de la FCEI ont accès à des taux pré-négociés avec Chase.

Pour un restaurant qui traite entre 300 000 $ et 500 000 $ par année en cartes de crédit, la différence entre un arrangement interchange-plus optimisé et un plan à taux fixe sans transfert de baisse peut facilement représenter 2 000 $ à 3 500 $ par année. C'est un mois de produits frais pour la plupart des indépendants.

Sources : Gouvernement du Canada, FCEI, Agence de la consommation en matière financière du Canada, Clearly Payments, OPC.


Questions fréquentes

Combien un restaurant devrait-il payer en frais d'interchange au Canada?

Les PME admissibles devraient voir un taux d'interchange moyen pondéré de 0,95 % pour les transactions en personne. Avec la marge du processeur, le taux effectif total devrait être entre 1,4 % et 2,0 % en interchange-plus, selon le mix de cartes et le processeur.

Comment savoir si mon processeur a transféré la baisse d'interchange?

Vérifie tes relevés mensuels à partir de novembre 2024. En interchange-plus, compare les taux par transaction avec les nouveaux taux PME. En taux fixe, cherche une réduction globale d'au moins 6 %. Si c'est flou, demande à ton processeur par écrit.

Est-ce que je peux annuler mon contrat si les économies n'ont pas été transférées?

Oui. Le Code de conduite révisé pour l'industrie des cartes de paiement (en vigueur depuis le 30 octobre 2024) te permet d'annuler sans pénalité dans les 70 jours si ton processeur n'a pas transféré les réductions. Il est aussi obligé de t'aviser s'il ne les a pas transférées.

C'est quoi la différence entre interchange-plus et taux fixe?

L'interchange-plus montre le taux réel du réseau de cartes plus une marge fixe du processeur, ce qui fait que les baisses négociées par le gouvernement se transfèrent automatiquement. Le taux fixe regroupe tout en un seul pourcentage, ce qui veut dire que le processeur garde les économies quand l'interchange baisse.

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